Omphakion Olivenöl – 3L Kanister

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Artikelnummer: A101005 Kategorie:

Produkt enthält: 3000 ml

2,60  / 100 ml

Unser eigenes frisches Omphakion (=frühes) Öl mit der höchsten Güteklasse.

 

  • von Hand geerntet
  • kalt und mechanisch gepresst
  • keine Chemie

78,00 

11 vorrätig

Beschreibung

Omphakion: Das frühe Öl

Wir ernten, wenn die Olivenfrüchte noch grün und fest sind – dann, wenn noch die volle Lebenskraft enthalten ist. Es gibt noch keine Abbauprozesse, dadurch erreichen wir eine außergewöhnliche Qualität und es ergibt sich ein ganz besonderes Öl. Die Ausbeute ist um einiges geringer als bei einer späteren Ernte.

Wir ernten jedes Jahr mit der ganzen Familie unseren Hain selbst ab. Innerhalb von 8 Stunden bringen wir unsere Oliven in die Presse, wo dann schonend kalt gepresst wird. Anschließend wird das Öl in großen Behältnissen nach Deutschland transportiert und abgefüllt.

Unser Öl ist hellgrün, riecht ein wenig nach frisch gemähtem Gras und ist leicht scharf im Abgang. Ähnlich wie beim Wein ist es auch beim Olivenöl ausschlaggebend, in welcher Erde die Bäume wachsen, welche klimatischen Bedingungen vorherrschen und wie der Prozess der Ernte und Pressung vor sich geht. So bekommt jedes Öl seine ganz eigene Note.
Wir lieben unser Öl und danken Mutter Erde für dieses große Geschenk.

 

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